Vino de la Tierra Cadis, Espana, 12.5%, 750ml, Orchestra, \383

Palomino 100%

少しグリーンがかった淡い黄色で、香りはほのか、味わいはわずかに苦みが感じられるものの、上撰水のごとしで軽やか。シェリーに使う品種だが、スッキリ爽やかに仕上がっている。食事との相性はとてもよい。

今晩は、冷や飯があったのでエビチャーハン、鮭のマヨ和えなど。わりとあっさりめの味付けなので、ワインと良く合う。