AC Castillon Cotes de Bordeaux, France, 13.5%, 750ml, Mottox, \1680

Me 75%, CS 20%, CF 5%

カリーユの弟子が作り始めたワインとのことだが、プピーユに近づけるか。

わりとサラリとしているが、香りは芳しい。ほのかな甘みも感じられ口当たりはよいが、タンニンもしっかりある。でも嫌な苦みがないのがいい。プピーユのふくよかさはないが、食中酒としては十分な品質。もう飲める。シャトー・プピーユ程度か。

今晩は夏の定番、シシャモの南蛮、夏野菜の素揚げなど。甘酸っぱい味付けとワインは良く合う。