ノーザンルビー

今日はじゃがいも「ノーザンルビー」を収穫した。先日の「インカのめざめ」とはちがい、大きなイモがゴロゴロ。１株に3kgくらいは着いているようだ。見た目はサツマイモみたいだが、中味はピンク。加熱しても色が褪せないのがいい。ホクホクでないのが残念だが、いろいろ使えそうだ。

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