Only Rosso Salent 2012 Rocca dei Mori


2日目は鱈のマスタード焼き、帆立、おでんなど。ワインにあまり変化はなく、魚とも良く合う。

IGP Puglia, Italia, 12%, 750ml, Inaba, \873

Negroamaro 100%


健康診断に備えてしばらく休肝していたので、久しぶりのワイン。

色調はかなり濃いが、どろどろした感じはない。香りは甘酸っぱく芳しい。味わいはやや軽めだが、決して水っぽいわけではなく、価格の割には美味しい。

今晩は帆立のソテー。活きの良い帆立なので表面はカリっと、中はレアでいただく。ワインとの相性もなかなか良い。