翌日は水炊き。まだまだ寒い日が続くので、暖かい物が美味しい。ワインはより円やかになり、味ぽんと良く合う。
DO Bierzo, Espana, 13.5%, 750ml, Eva, \1332
Mencia 100%
☆☆☆☆
まだ若々しい色調で、とても濃い。味わいも濃いが、バランス良くふくよか。口当たりもとてもよい。メンシアらしい味わいか。
今晩はオムライス・ハッシュドビーフ添え。デミソースとワインはとても相性がよい。
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