翌日はハンバーグ。ワインにあまり変化はなく、ほのかな甘酸っぱさも残っているが、こってりクリームチーズとも相性は悪くない。
DOC, Emilia Romagna, Italia, 11.5%, 750ml, Mottox, \1184
Lam 100%
ボジョレーヌーボーのような若々しい紫の色調でとても濃い。見た目に反し、味わいは優しく、微発泡も心地よい。同じランブルスコでも、アッソーロよりよくできており、格上の旨さだ。これなら、どんな食事でも合わせやすい。
今晩は、鯖みりん、アサリバターなど。十分にワインと良く合う。
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