今年も干し柿の季節になった。初冬とはいえ、今朝の庭の寒暖計は-6℃。東京も初雪とのことで、今年は寒い予感。おかげで柿が良く乾く。今年は、産直で5000円余り購入した直後に知り合いからもたくさんもらったので、400個以上になってしまった。来月から食べ頃だが、年が明けて硬くなっても、シェリーを振りかけると柔らかくなり、これも美味しい。ワインのお供にピッタリだ。