DO Colchagua Valley, Chile, 13.5%, 750ml, Mottox, \845

Carmenere 100%

色、味ともにすごく濃いが、香りは弱い。甘みと適度な酸で飲みにくさはないが、食事に合わせるのは難しそう。もう少し時を経ればいいのかも知れないが、今はワイン単独で味わう方がいいように思う。潜在能力は高い。

今晩はポークソテー、牡蠣のアヒージョなど。あまり濃い味付けではないのでワインが浮いてしまう。もっとコッテリした料理の方が合いそう。