DO Bullas, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \765

Monastrell 70%, Syrah 30%

2004年創業の小さなワイナリーだが、評論家の評価は高い。土着品種のモナストレルを中心に、自然農法で栽培しているとのこと。

もう何度も飲んでいるが、今回がちょうど飲み頃で一番いい。滑らかな口当たりで、嫌味が全くなく、食中酒にピッタリだ。

今晩は若鶏の唐揚げ・ネギソース。酸の効いたタレとワインが良く合う。