Waterkloof, Stellenbosch, South Africa, 13.5%, 750ml, Masuda, \1107

CS 100%

少量のSO2以外何も使用しない不干渉主義な製法とのこと。とても濃い造りだが、意外と飲みやすい。まだ若いのに、そのような刺激は極めて少ない。

今晩はインゲンの豚バラ巻き。お盆ということで、久しぶりに毛蟹も。安いロシア産だが結構身が詰まっている。ワインはテリヤキソースの肉巻きとよく合う。