AC Cotes de Franc, France, 13.5%, 750ml, WinePress, \1690

Me 70%, CF 25%, Ma 5%

1983年がファーストヴィンテージのコートドフランを代表するシャトー。柔らかさが持ち味。

10年を経ると、もうすっかり穏やかで、すうーと喉を通る。非常に飲みやすいワインなので、どんな食事にも良く合う。

今晩はハンバーグ・おろしポン酢。薄味のハンバーグととても良く合う。