DO Ribera del Duero, Espana, 14.5%, 750ml, Orchestra, \1966

Te 95%, Ga 5%

もう12年以上経っているが、まだ濃くてスムーズに飲めない。いったい何年経てば穏やかなワインになるのだろう。まだ少し在庫があるので、ゆっくり試してみたい。

今日は久しぶりに近所の魚屋さんに行ったので、魚介料理で。天然ブリ（こちらでは二才と呼んでいる）の刺身、帆立のバター焼き、アイナメのフライなど。ちょっとワインが濃すぎるが、まあ何とか。