New South Wales, Australia, 12.5%, Iida, \956

Se 100%

毎日、とても暑い日が続くので、赤は休んで泡にしてみた。オーストラリアらしいスクリューキャップのスパークリング。少し濃いめの麦わら色で、泡立ちは細やか。スッキリ爽やか系のカジュアルラインながら、結構いける。

今晩は鱈と夏野菜のフリット、海老と新じゃがのアヒージョなど。泡との相性も良い。