Vinhos Borges, Portugal, 12%, 750ml, Kinoshita, \1328

Gouveio, Malvasia-Fina, Côdega e Arinto

お手軽なシャンパン製法の泡。ガス圧高く細やかな泡が持続する。シャンパーニュにありがちな強い酸味はなく、上品で円やかな仕上がり。とてもお気に入りの泡だ。

今日は今年最高の暑さ。年寄りは危険ということで、１日中外出せず家にこもりっきり。ということでこれを開けたが、ミュズレをはずしたとたんにコルクが飛んでしまった。高温期は冷えていても要注意だ。