AC Haut-Medoc, France, 12.5%, 750ml, Shigematsu, \1874

CS 80%, Me 20%

オーバージュリベラルの3rd的な感じか。芳しい香り、優しい口当たりで、もう十分に飲み頃。適度な凝縮感も感じられ、QPRは高い。

昨晩は牡蠣のクリーム煮。この時期の牡蠣はとても大粒で、こちらでは花見牡蠣などと呼ばれている。フライが美味しいが、こうやっても美味。優しいワインとの相性も良い。