Moldova, 13%, 750ml, Agri, \650

FN 100%

あまり馴染みのないワインだが、安いので買ってみた。ウクライナとルーマニアに挟まれた旧ソ連圏の人口350万人の小さな共和国。土着品種の Feteasca Neagra を使っているようだ。味わいは濃くて酸味も強い。ちょっと雑味が多く、価格なりの品質か。

先日から事情があって料理を担当することになった。以前のような多彩なご馳走はできなくなったが、頑張りたい。昨晩はチンジャオロースー。まあまあの味に出来た。このワインとの相性はイマイチか。