AC Bordeaux Superieur, France, 15%, 750ml, Toyotsu, \1890

CS 60%, Me 20%, CF 15%, PV 5%

ポムロールにも同名のシャトーがあるが、それとは全く別物のようだ。詳細は不明だが、セパージュからみて右岸ではなさそうだ。もう十分に飲み頃で、結構凝縮感も高く、おすすめだ。

昨晩の一品はカレイのムニエル・トマトソース。新鮮な魚はどう調理しても旨い。市販のトマトソースをベースに玉葱を加えただけだが、とても美味しくいただける。ワインとの相性もなかなか良い。