AC Champagne, France, 12%, 750ml, JIS,

\2900

Ch 40%, PN 40%, PM 20%

クリスマスイブということで、年に一度抜くシャンパーニュ。カジュアルラインながら、とても美味しい。特に、最近ありがちな強い酸が控えめなのがいい。冷やしてなかったので急遽、しばらく外の雪の中に埋めてみたが、程よい冷たさだ。

昨晩はちょっと気張って和牛のステーキに。調理は楽だが、味わいはなかなかだ。ピザは既製品にさせていただいた。シャンパーニュとの相性も良い。