DO Almansa, Espana, 14%, 750ml, Cordonvert, \1058

Ga, Mo, CS

まだ若いが、角はなく、食中酒として十分な美味しさ。さすが旨安の宝庫、スペインだ。

昨晩は、某スーパーで国産豚ロースが安かったので、ポークソテーにトマトソースをかけて。肉とソースのマリアージュがとてもいい。もちろん、ワインとの相性もバッチリ。旬のアサリも筍とご飯にして、旨みたっぷり。