DO Alicante (Valencia), Espana, 15%, 750ml, Agri, \1356

Mourvedre, CS, Gr

少し涼しくなってきたし、ソースに赤ワインを使いたかったこともあり、赤に変えてみた。

濃いめの造りだが口当たりは十分に優しい。南部スペインでは Monastrell と呼ばれている品種がメイン。食中酒としては十分な品質。

昨晩は、野菜の牛肉巻き。先日の３分クッキングを見てチャレンジ。番組ではカレーソースだったが、デミグラスに代えてみた。濃いめのワインと良く合う。