AC Buzet, France, 12%, 750ml, インポータ不明, \790

Me, CF, CS

南西地方の古酒。ビュゼの酒質はボルドーに近いとされている。少し枯れた色調だがまだ綺麗。味わいは古典的なボルドーだが、凝縮感は乏しい。もうピークを過ぎているようだ。

昨晩は黒毛が入ったので簡単に塩コショウでソテー。我が家のニラとも良く合う。ワインはもう少しふくよかな物が欲しいところだ。