IGT Veneto, Italia, 14%, 750ml, Shigematsu, \1383

Corvina Veronese

カジュアルながら重厚ボトル。環境負荷が大きい。とても濃厚で甘酸っぱい。たぶん陰干しブドウを使っているのだろう。飲みづらくはなく、食中酒として申し分ない。

昨晩は新聞の料理コラムを参考に、牛肉、エリンギ、ピーマンのオイスターソース炒め。とても簡単だが結構美味しい。濃いワインとの相性も良い。