AC Bordeaux, France, 14%, 750ml, Toa, \2322

70%Me, 30%CS

急に冷えてきて、夜は今期初めてのストーブ。灯油の値段が気になるところだ。

樽の代わりにタンクにオークチップを入れて醸造したということだが、あまり違いはわからない。あっさりした造りの並のボルドーで、値段なりか。

昨晩はサバが安かったので、先日○分クッキングでやっていたキノコクリームソースを試してみた。生クリームをたっぷり使っているので、それらしい味わい。ワインとの相性も悪くない。いつも思うのだが、決して○分で出来る料理ではない。