Campania DOC, Italia, 14.5%, 750ml, Overseas, \2210

100%Ag

一口飲んだだけでアリアニコらしいスパイシーなタンニンが広がるが、刺激的ではなく、とても穏やか。上手く熟成している。サレルノ県チレントにあるワイナリーは、1938年創業で、標高400m、年間７万本生産とのこと。

昨晩はナスが残っていたので豚肉とオイスターソース炒め。ネットのナスレシピNo.1と書いてあったので試してみた。ヤーコンや冷凍インゲンも加えて。簡単でなかなか美味しく出来た。お勧めだ。ワインとの相性もなかなか良い。