AC Haut-Medoc, CB, 13%, 750ml, JIS, \2322

50%CS, 27%Me, 23%CF

18世紀半ばから存在する由緒あるシャトーで、長くクルブルジョアに格付けされているが、品質的には並のボルドー。十分に熟成が進み穏やかだが、衰えはない。まだ10年くらいは大丈夫そうだ。

昨晩はちょっと簡単にオムライス・しめじのドミソース。アスパラの牛肉巻きを添えて。ワインとの相性は微妙。