AC Saint-Emilion GC, France, 13.5%, 750ml, Luc, \2700

75%Me, 25%CF

しっかりした良質のコルク、澄んだ綺麗な色調、熟成の妙を期待していたが、残念ながらブショネ。久しぶりにあたってしまった。一口、口に含んでみたが、耐えきれず廃棄。次回に期待しよう。

ようやくホタテが安くなり始めたのでお刺身とポワレ、マイタケのバターソースで。まだ少し小振りだが、これからが楽しみだ。