AC Pessac-Leognan, France, 13%, 750ml, Godo, \1422

SB, SG, Mu, Se

シャトー・ロシュ・ラランドのセカンド。並のボルドーだが、ややスッキリ系で、夏向きの白。もう少し安くてもいいと思うが。

昨晩は鶏ももが安かったので、皮と脂をとって塩コショウでソテー。ジャガイモやセルリー、インゲンなどを加えて。レッドムーンの黄色が映えて綺麗な仕上がり。あさりした味付けでこの季節にピッタリ。スッキリした白とも良く合う。