DOCG, Piemonte, Italia, 14%, 750ml

Shigematsu, \1740

Nebbiolo 100%

黒っぽい澄んだガーネット。香りは弱い。アルコールが強いにもかかわらず、味わいは優しく穏やか。尖ったところがなく、食事の邪魔をしない至って普通の味わい。この値段なら名前だけでなく、もう少し旨みが欲しい。

今晩のメインはカレイの煮付け。薄めの味付けだが、ワインとの相性は良い。