Chateau Sable Rouge 2009

 

2日目のメインは、牡蠣グラタン。ワインがより円やかになり、チーズのきいたホワイトソースと良く合う。

AC Bordeaux Superieur, France, 13%, 750ml, Futabaya, \672

Me 100%

 

'09でシュペリエール、金メダルでこの値段、試してみても悪くない。

濃いガーネットで、わずかに紫がかる色調。香りはあるが、あまり芳しくはない。味わいも濃いが、飲みにくくはない。しっかりしたタンニンの余韻もある。食中酒としては申し分無い。

 

今晩のメインは海老玉炒め。薄い塩味だが、濃いワインと違和感はない。十分に美味しい。