DOP Valencia, Espana, 14.5%, 750ml, Orchestra, \560

PedraXimenez 100%

シェリーのペドロヒメネスのヴァレンシア版か？

ソレラ方式で作られているのかどうかは不明だが、ヴィンテージ表記はない。本来は白ワインなのだが、熟成が進み褐色に。ちょっとアルコール度は低いが、似たような味だ。とても甘いので、氷を入れないと飲みにくいくらいだ。食中酒というよりデザートワインだ。

今晩は酢豚。夏野菜が豊富なので、毎日食べるのに大変だ。甘酸っぱい酢豚なので、甘いワインでも何とか飲める。