AC Saint-Chinian, France, 13.5%, 750ml, AMZ, \1718
Gr 50%, Sy 25%, Ca 20%, Ci 5%
南仏の若いワイン。飲んべえおやじのかわいいジャケがいい。濃いがとても澄んだ色調、こんな色は好きだ。味わいはやや硬いところがあり、やはりもう少し寝かせた方が良さそうだ。まあ、飲めないほどではないが。
今晩は酢豚。あまり酸の強いワインではないが、相性は悪くない。
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