Colchagua Valley, Chile, 14%, 750ml, Enoteca, \818

CS 100%

廉価なチリカベにありがちな角は全く感じられず、口当たりはとても優しい。コクもあり、なかなかいい。高いワインを買いたくなくなる。

昨晩はダイコンがたくさんあるのでクックドゥーの「豚バラ大根」を利用。肉はバラではなく肩ロースにしてみた。少し煮込まないといけないので20分ほどかかるが、簡単でとても美味しい。大根があるうちにもう一度チャレンジしたい。もちろん、しっかりしたワインとも良く合う。