DO Ribera del Duero, Espana, 14.5%, 750ml, Orchestra, \2020

Te 90%, CS 10%

十分に熟成しており、滑らかな飲み口。食中酒としても十分だが、ワインだけでも美味しい。最近のヴィンテージのものはブルゴーニュタイプのボトルになっているようだ。

昨晩はアヒージョ。定番の海老、きのこ、ジャガイモに今回はアサリも入れてみた。何を入れても美味しいし、調理も楽でいい。ワインとの相性も抜群だ。