Hawkes Bay, New Zealand, 12.8%, 750ml, Waimarama, \2860

Me, CS, CF, PV

日系企業がかかわっているシャトーのようだが、詳細は不明。メルロー主体のボルドーブレンドのようだ。澄んだ綺麗なガーネットで、丁寧な作りが伺える。凝縮感はあまり感じないが、穏やかでスムーズ。好感は持てる。

昨晩は、牡蠣と豆腐の旨煮。定番の海老豆腐を牡蠣に変えてアレンジしてみた。結構いけるし、綺麗なワインとの相性も良い。