AC Castillon Cotes de Bordeaux, France, 13.5%, 750ml, Cordonvert, \1706

60%Me, 40%CF

2001年がファーストヴィンテージのようだ。最近は結構評価も値段もが高くなっているが、この頃はそれほどでもない。それほど濃くなく、綺麗な酸が感じられ、ちょっとブルゴーニュを思わせる。食中酒にはとてもいい。

昨晩はチンジャオロースー。今回はタケノコの代わりにセロリを使ってみたが、なかなか良い。中国産の細切り筍と同じくらいの値段なのでお勧めだ。もちろんワインとの相性も良い。ちょっと可愛そうなくらいの小さな毛蟹が安かったので添えてみた。こんなの獲らなくてもいいのにね。