AC Saint-Emilion, France, 14.5%, 750ml, Kyobashi, \2462

50%Me, 50%CF

宣伝文句では、位置的にはシュヴァルブランに近く、トゥールグランフォリーのセカンド的ワインといわれるが、果たしていかに。'10らしい凝縮感は感じられるが、雑味も感じられ、値段なりの味わいか。

昨晩は定番のチンジャオロースー。ヤーコンの試し掘りをしたので今回はそれを使用。ちょっと食感は違うが、甘みも感じられ、結構いける。しばらくの間は使えそうだ。ちょっとしっかりしたワインでも大丈夫。