AC Graves, France, 12.5%, 750ml, Century, \1430

Se, SB

先日飲んだもののヴィンテージ違い。こちらの方が少し濃い味の感じ。色調もやや明るい。いずれも夏にピッタリの爽やかな味わいだが、コクも備えている。

昨晩は生ウニをいただいたのでシンプルにウニ丼で。合わせるのは酢飯に刻みオオバだけ。でも至福の美味しさ。ワインともとても良く合う。サラダには具だくさんの夏野菜のオムレツを添えて。こちらもワインと良く合う。