AC Medoc, CB, France, 13.5%, 750ml, WinePress, \1793

45%Me, 45%CS, 5%PV, 5%Ma

パーカーお気に入りのシャトーとして知られる旨安の１本。シャトーの歴史は古く、以前は La Tour St. bonnet と名乗っていたが、例によってもめ事があり、'95から現在の名前になったとのこと。濃い造りだが口当たりよく、グビグビいける。お勧めだ。

昨晩は久しぶりにハンバーグ。まだ暑いのでさっぱりとおろしポン酢で。最近は国産ミンチをおいているスーパーが少なくなり、ちょっとご無沙汰。でも時々は作りたい。濃いワインとの相性もいい。