今日は毎年恒例の紫波フルーツパークでの収穫体験。ぶどうの出来はまあまあだとのこと。これは晩生のカベルネソービニョン。

少し暑いが好天に恵まれたためか、あるいはぶどう樹オーナー制が認知されてきたためか、過去最大の参加者。家族連れも多く、70～80名といったところか。

この日の収穫対象は早生のシャルドネ。もう、ツバイゲルトは収穫済みだった。今年は８月に日照が少なかったためか、糖度の乗りがイマイチとのこと。病果は比較的少なく、収量はまずまずだ。

皆さん、広い園内に散らばって、収穫作業に没頭。暑さにもめげず頑張っている。

２時間あまりの作業で、シャルドネの区画は完了。日頃、人手不足に悩んでいる職員も、残りの作業が少なくなり喜んでいた。

収穫したぶどうをワイナリーへ運び、いつもの除梗と搾汁作業を終え、発酵タンクへ。

作業後のミニ収穫祭。私は車のため、参加辞退。きっと楽しいひとときなのだろう。

今日は紫波フルーツパークへブドウの定植作業のボランティアに行った。自園自醸ワイン紫波が新たに1.8haのワイン用葡萄園を造成し、その一部にメルローを植えた。国道沿いの以前はりんご園だった場所だが、後継者がいないということで借り受けたようだ。これで自社直営畑が倍の面積になり、ワインも増産されることに。参加者はボランティアと職員合わせて20数名。意外と集まった。

今日植えた場所は企業オーナーを募集した区画で、十数社が協賛していた。岩手朝日テレビ、FM岩手、岩手銀行など知られた企業が多かった。各企業、20株程度。協賛金は不明。

今日植えたメルローの苗。購入接ぎ木苗を１年養成したもので、結構大きいものだった。

職員の説明を受けて、皆さん、一斉に植えだした。

今日はワイン用ブドウの収穫体験。あまりにお天気が良すぎてかなり暑かったが、オーナーら約40名が集まった。今回は２年半ほど前に植えたソービニョン・ブランの初めての収穫。結構立派に着果している。

ワイナリーでは除梗機に入れ、果実と果汁をのみプレス機に移し圧搾後、果汁を発酵タンクへ。　　　　　　　　　　　　　　　　　（除梗機）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

他の区画ではカベルネが収穫を待っていた。去年収穫体験したツバイゲルトはもう収穫済みであった。これからシャルドネが収穫に入るようだ。

作業終了後、ミニ収穫感謝祭が行われたが、私は車のため失礼した。

今日は紫波ワイナリーで、先日収穫したぶどうのワイン瓶詰め作業体験。タンクがずらり並ぶ自園自醸ワイン紫波。今年はブドウの出来が良く、タンクが足りなくなるほどだったそうで、来年はさらに大型を３基増設するとのこと。通常は自動瓶詰機を使うのだが、オーナー用はすべて手作業で。普段の行いがいいためか、絶好の作業日和り。

いつもの畑作業と違い物珍しいことが多く、楽しい半日でした。

今日は朝から紫波フルーツパークでツバイゲルトレーベの収穫。果房付近だけ雨よけを設置してくれていた。ちょうど収穫適期のようだが、糖度は15～16度程度とイマイチ。ここんところの長雨がよくないようだ。

病気が多いので房の調整に手がかかった。予定の半分くらい収穫したところで雨が降り出したので終了。ワイナリーの方へブドウを運ぶ。

除梗機に入れて、破砕果実に。

昨年春に植えたソービニョンブランも順調に生育していた。来年は少しは収穫できるのではと、期待が膨らむ。

今日の作業内容の説明。結構大勢参加している。

今年の品種は「ツヴァイゲルトレーベ」。美味しい赤ワインが期待できそうだ。

今年のオーナー木３本。上は作業前、下は作業後。違いがわかるだろうか。

秋晴れの絶好の日和の中、恒例のオーナー葡萄（シャルドネ）の収穫。糖度も十分で収穫の適期だが、花数が少なかったので収量は昨年の半分くらいか。その分、凝縮度が高くいいワインになるかも。

ワイナリーでは機械を使って、除梗。果実は皮付きのまま１日、スキンコンタクトしてからジュースにし、約２週間の発酵。去年のワインは少し残糖感があったが、今年は辛口に仕上げるという。期待しよう。

葡萄園ではカベルネも色付き、来月中旬の収穫を待っていた。

この春に植えたソーヴィニョンブランもずいぶん大きくなっていた。再来年には実を着けそうだ。楽しみ楽しみ。

今日は紫波フルーツパークの作業体験１回目。シャルドネの整枝・誘引作業だ。今年もオーナーさんたちが家族連れで多数集まった。

皆さん、ご自分のシャルドネを目指して移動。

今年の私の担当木。去年とはちょっと場所が違う。

ちょうど開花期だ。昨年よりはちょっと花着きが少ないようだ。

無事、作業終了。いちど経験しているので、スムーズに完了。うまく着果してくれるといいが。

時間があったので、先日定植作業をしたソービニョン・ブラン園へ。

今日は紫波フルーツパークの苗植えボランティア。絶好の農作業日和り。葡萄園内はもう綺麗に剪定されている。写真はカベルネソーヴィニョンで、グイヨードーブル仕立て。

今日、定植作業をする畑。綺麗に支柱が立てられている。約10aで、昨年まではブルーベリーが植えられていた。最近はワインの売れ行きが好調で、ブドウ畑を増やしているようだ。近くにあったりんご園もブドウ畑に変わっていた。ここはミュラートゥルガウを新植していた。

今日、植えるのはソーヴィニョンブラン。この辺では珍しい品種だ。苗は山形の業者から仕入れた接ぎ木苗、約200本。職員の指導で、みなさん真剣に作業。

ボランティア７名と職員７名で、３時間かかってようやく完了。わかりにくいが、小さな棒が立っているのがブドウ苗。

収穫まで３年以上かかるそうだが、この葡萄からのワインを味わえるまで生きたいものだ。

作業後は皆さんでお昼ごはん。職員手作りのぶっかけ蕎麦、豚汁、おにぎり。久しぶりの重労働で、明日の筋肉痛が心配。

昨晩（今朝）は遅かったのでちょっと辛かったが、頑張って紫波フルーツパークへ。職員の方が簡単な雨よけを掛けてくれてました。

収穫したのは私がオーナーになっているシャルドネ。ちょうど糖度も20度を超え、摘み頃のようでした。隣の畑ではカベルネも色づいていましたが、収穫はもう少し後のようでした。

収穫された果実はワイナリーへ運び、除梗機で果実だけに。我々の作業はここまでで、あとはワイナリーへお任せ。12月には新酒が完成しそうです。

本日の主な作業は伸び伸びの新鞘の剪定と病果の摘除。上は作業前、下は作業後。収穫は9月下旬の予定だが、その前にもう一回、作業体験があるようだ。

自園自醸ワイン紫波のオーナー制度を利用させてもらい、今日は農作業体験。体験圃場は自社畑のシャルドネ。今ちょうど花が満開だ。

今日の作業は整枝･誘引。圃場は緩い斜面のかなり上の方。グィヨー・ドーブル仕立ての垣根作り。

今日はT農園では最晩生品種「リースリングリオン」の収穫だ。朝からきれいに晴れ渡り、絶好の収穫日和り。ぶどうも完熟し、園主さんの準備もバッチリ。

10人で３時間あまりかけて、約1.5tを収穫。糖度は五月長根地区よりちょっと低く感じられ、19度程度か。やはり水田跡では糖度がのりにくいのかもしれない。

収穫の後はお楽しみのランチ。園主さんの庭先で焼き肉。ワインも持ち込みで飲み放題。家族総出でのおもてなしに感激。食べるのに忙しく、写真はなし。

ワインが出来たら試飲会だ。楽しみ楽しみ。

今日は快晴でこの時期としてはとても暖か、絶好の野外活動日和り。大迫にあるエーデルワインさんで、収穫仕込み体験。

受付、挨拶の後、係の人からの説明を聞く。

工場裏の五月長根ぶどう園へ、ちょっと山登り。品質向上のための雨よけビニルが続く。

今年のリースリングリオンはとても良い出来で、糖度も20度以上で、房も平均500gと、とても大きい。

子供たちも一緒になって収穫。つまみ食いも自由。とても甘い。

コンテナ1杯、約18kgを収穫。収穫物は軽トラで工場へ運搬。

工場へ着いたら、早速、みんなで手作業による除梗。枝を除いたものをプレスしてジュースに。試飲したがとても甘い。

後は工場にお任せでワイン作り。12月にはできあがる予定。きっと美味しいワインになるでしょう。

お昼まで、工場見学やショッピング。

こんなレトロなジャンボタクシーも来ていました。９人乗りで、花巻に２台あるそうです。運転手の衣装もかっこいい。

いよいよお楽しみのバーベキュー。ワインも飲み放題。スタッフによる焼きそばのサービスも。

あとはワインが出来上がるのを待つだけ。年末に送ってくる来るようです。どんなワインになるか楽しみ。

開花からおよそ１ヶ月半が経ち、葡萄らしい房になってきた。まだ青くて硬く、とびっきり酸っぱいだけ。今日は、果実へ栄養を集中させるため、副梢に着いた小さな房を摘除した。「リースリングリオン」や「ミュラートゥルガウ」には発生が少ないが、「ツヴァイゲルトレーベ」には多く着く。とても暑かったが、何とか終了。我々は、あとは収穫を待つのみ。

花巻のT農園。先月に比べ、新鞘がずいぶんと伸び、蕾も膨らんできたが、開花まではもう少しといったところ。早生種の生食用キャンベルズアーリーではもう開花が始まっている。

ここの圃場はマンズレインカット方式を採用しており、雨には強い。

遅れていたぶどう園の萌芽もようやく展葉し始めた。蕾の原器ものぞき始めた。今日は副芽掻き。１カ所から複数個の芽が伸びているものを１個にする。残念ながら、デジカメの電池切れで、細部の写真が撮れていない。ゴメン。

ワイン作りはワイン愛好家の夢ですが、なかなか困難が伴いますよね。でも、多少、その気分を味わうチャンスが来ました。先頃、某ワイナリーを退職し独立することにしたTさん。彼の畑仕事を手伝いながら、研修させてもらうことができるようになりました。本当に手伝いになるのかどうか怪しいところですが、邪魔にはならないように気をつけたいと思います。

ちょうど、Fさん主催の体験実習「ブドウ畑の四季」がTさんの畑であるということでしたので、そちらにも顔を出すことにしました。

今日はその初日。「冬の剪定」というテーマで現地講習があり、私にとっても今後の作業の参考になりました。今月いっぱい、剪定作業が続きますので、時々出かけることにしました。

講習会でのTさんのお手本です。上がbeforeで、下がafterです。品種は「リースリング・リオン」、仕立て方は「マンズレインカット」。誘引は後日、まとめて行います。